Ingredientes – 4 xícaras (chá) de arroz cozido– 130 gr de presunto com capa de gordura em cubos pequenos– 150 gr de camarão sete barbas– 200 gr de peito de frango desossado picados– 1 xícara (chá) de vagem– 1 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos– 1 xícara (chá) de cebolinha verde picadas– 3 ovos– … Ler mais
Um prato asiático clássico: frango xadrez com cebola, pimentões em um molho agridoce. Aprenda a preparar com nossas dicas e receitas personalizadas.
Sabemos como pode ser difícil encontrar uma receita de pudim de leite condensado que seja simples de fazer e, ao mesmo tempo, deliciosa. Pudim é uma daquelas sobremesas que trazem um quentinho ao coração, um returno à infância e às memórias de família. Mas, às vezes, a ideia de prepará-lo pode parecer um pouco intimidante, … Ler mais
A culinária coreana é uma das mais diversas e saborosas do mundo. Ela é conhecida por seus pratos coloridos, temperados e com uma variedade de sabores. A série documental “Coreia: o país do acompanhamento”, da Netflix, explora a culinária coreana, com foco nos acompanhamentos, chamados de banchan. Os episódios são divididos por ingredientes, como arroz, … Ler mais
Você está começando sua jornada culinária e se deparou com esses 5 termos culinários como “al dente”, “brunoise”, “roux”, “mirepoix” e “ghee” que parecem uma língua estrangeira? Não se preocupe! Este guia de venda de conceitos esses, fornece dicas práticas para que você possa dominar a arte da cozinha. Al Dente Como alcançar a textura … Ler mais
Aprenda a fazer um molho barbecue caseiro delicioso e fácil de preparar. Essa receita é perfeita para churrasco, hambúrgueres, costelas e outros pratos. Molho barbecue é um clássico do churrasco, mas nem sempre é fácil de encontrar um molho de qualidade. Por isso, aprender a fazer seu próprio molho barbecue caseiro é uma ótima opção. … Ler mais
As chalotas são um tipo de cebola pequena e doce que é originária da Ásia Central. Elas são cultivadas em todo o mundo e sãouma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K, potássio e selênio. Elas são cultivadas em algumas regiões do Brasil, como o Sul, o Sudeste e o Centro-Oeste. … Ler mais
Benefícios e contra-indicações As azeitonas pretas são um alimento nutritivo e saudável que oferece uma variedade de benefícios para a saúde.Elas são uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas, vitamina E, cálcio, luteína e Zeaxantina, compostos bioativos e outros nutrientes. Aqui estão alguns dos benefícios de comer azeitonas pretas: Melhora da saúde cardíaca: as azeitonas pretas … Ler mais
Tapenade é uma iguaria deliciosa da culinária da Provença, na França. Feito com azeitonas pretas, alho, alcaparras e azeite de oliva, esse patê é um verdadeiro deleite para o paladar. Tradicionalmente servido como aperitivo ou entrada acompanhado de torradas, ou crackers crocantes, o tapenade tem conquistado cada vez mais espaço na gastronomia internacional. A palavra … Ler mais
A costelinha de porco é um autêntico clássico dos churrascos, porém, reproduzir aquela maciez em casa pode parecer um desafio. A falta de cuidado no cozimento pode resultar em uma carne seca e dura. Experimente o método do sous vide — essa técnica revolucionaria permite um preparo simples e eficaz, conseguindo atingir uma suculência digna … Ler mais