Arroz Chop Suey

Ingredientes

– 4 xícaras (chá) de arroz cozido
– 130 gr de presunto com capa de gordura em cubos pequenos
– 150 gr de camarão sete barbas
– 200 gr de peito de frango desossado picados
– 1 xícara (chá) de vagem
– 1 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos
– 1 xícara (chá) de cebolinha verde picadas
– 3 ovos
– Sal a gosto
– 1 colher (café) de óleo de gergelim
– 1 colher (chá) de shoyu
– 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Preparo

Refogue no óleo o camarão, o presunto e o frango. Junte a vagem e a cenoura. Misture para fritar rápido. Numa frigideira à parte, coloque um pouco de óleo, bata ligeiramente os ovos com o aji-nomoto (opcional) e frite. Depois, corte em tirinhas finas. Junte tudo ao arroz, misture com o restante dos temperos (cebolinha, óleo de gergelim e shoyu) e mexa bem.

Rendimento: 6 porções

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