Receita fácil e deliciosa
O Natal é uma época de celebração e confraternização, e a ceia é um dos momentos mais esperados da festa. Para acompanhar os pratos principais, uma farofa natalina é sempre uma boa opção.
A farofa natalina do Mohamad Hindi é uma receita fácil e deliciosa, que combina bacon, cebola, alho, azeitonas, uvas-passas, nozes, castanhas-do-pará e cheiro-verde. O resultado é uma farofa crocante e saborosa, que deixará sua ceia de Natal ainda mais especial.
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/4 xícara (chá) de uvas-passas brancas
1/4 xícara (chá) de uvas-passas pretas
1/4 xícara (chá) de nozes picadas
1/4 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3. Junte a farinha de mandioca e misture bem.
4. Adicione as azeitonas, as uvas-passas, as nozes, as castanhas-do-pará e o cheiro-verde e misture novamente.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dicas
Use uma farinha de mandioca de boa qualidade, para a farofa ficar crocante.
Não deixe a farofa queimar, ou ela ficará amarga.
Acrescente outros ingredientes que você goste, como frango desfiado, ovos cozidos picados ou até mesmo frutas frescas, como maçã ou pera.
Variações
• Farofa natalina com frango desfiado: adicione 200g de frango desfiado à receita.
• Farofa natalina com ovos cozidos picados: adicione 2 ovos cozidos picados à receita.
• Farofa natalina com frutas frescas: adicione 1/2 xícara de frutas frescas picadas, como maçã ou pera, à receita.
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