Melhor receita de Pudim de leite condensado

Sabemos como pode ser difícil encontrar uma receita de pudim de leite condensado que seja simples de fazer e, ao mesmo tempo, deliciosa. Pudim é uma daquelas sobremesas que trazem um quentinho ao coração, um returno à infância e às memórias de família. Mas, às vezes, a ideia de prepará-lo pode parecer um pouco intimidante, especialmente se você não for exatamente um especialista em confeitaria.

No entanto, existe uma receita de pudim que é tão fácil quanto incrivelmente saborosa para aprender. Neste post, compartilhamos com você a nossa melhor receita de pudim, que te fará sentir como um verdadeiro chef sem precisar de ingredientes difíceis de encontrar ou técnicas complicadas. Então vamos lá, pegue seu avental e prepare-se para fazer um pudim que vai encantar a todos em casa!

Para fazer o seu pudim de leite condensado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos inteiros

Para a calda você vai precisar:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 (meia) xícara (chá) de água

Ao reunir todos os ingredientes necessários para preparar o seu pudim de leite condensado, garanta que eles estejam frescos e em boas condições para garantir o melhor sabor possível. Lembre-se sempre que a qualidade dos ingredientes influencia diretamente no resultado do seu pudim.

E não se preocupe se nunca fez um pudim antes. A beleza desta receita está na sua simplicidade. Mesmo sendo fácil de fazer, quando bem feito com amor e carinho, o resultado é um pudim delicioso com uma textura suave que derrete na boca – um verdadeiro deleite!

Então agora que você já sabe quais são os ingredientes necessários para preparar o melhor pudim de leite condensado, está pronto para passarmos ao próximo passo: o modo de preparo.

Fique atento às próximas dicas!

Modo de preparo:

1. Comece preparando a calda em uma forma própria para pudim.

2. Em fogo médio, derreta o açúcar até ficar dourado, adicione a água e deixe cozinhar até obter uma calda grossa.

3. Reserve-a enquanto preparamos o restante.

4. No liquidificador, bata bem os ovos, acrescente o leite condensado e o leite integral.

5. Bata por aproximadamente três minutos ou até obter uma mistura homogênea.

6. Despeje essa mistura na forma já caramelizada e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 a 45 minutos.

7. Espete um palito ou garfo para verificar se está bem assado, se sair limpo está assado.

8. Ao retirar do forno, espere esfriar para desenformar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Pronto! 

9. Com esses passos simples você acaba de preparar um delicioso pudim de leite condensado que irá encantar a todos com seu sabor inigualável!

Agora é só aproveitar essa maravilha culinária e compartilhar com quem você ama! Lembre-se: a prática leva à perfeição. Portanto, não desista se o seu primeiro pudim de leite condensado não ficar exatamente como você esperava. A cada tentativa, você estará mais perto da melhor receita de pudim!

Dicas de receita para calda de caramelo

Melhor açúcar para caramelizar

É o açúcar demerara, com sua umidade acentuada, evoca o paladar do autêntico melaço de cana-de-açúcar. Carregando uma tonalidade amarronzada característica, a indicação é pela utilização em receitas que demandam um processo caramelizado ou naquelas de natureza integral.

Sua calda de açúcar endureceu

Mantenha a calma. Se seu caramelo decidir se transformar numa massa dura, não hesite em retorná-lo à frigideira, sob fogo baixo, mexendo suavemente até que se dissolva novamente nesse doce e líquido dourado.

A sua calda do pudim amargou

O gosto amargo da calda indica que o açúcar foi cozido excessivamente, resultando em queima. Para evitar isso, é importante desligar o fogo antes que a calda fique amarelada, pois o calor residual continuará o cozimento suavemente.

Como limpar a forma de pudim

Para limpar uma forma de pudim, adicione água fervente e uma mistura de vinagre e bicarbonato de sódio. Deixe a forma de molho por 30 minutos para que a sujeira queimada se desprenda facilmente.

Compre o que você precisa:

Leite Condensado
Açúcar
Forma para Pudim

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