Salada de abobrinha grelhada com hortelã

foto de um salada de abrobrinhas grelhadas com hortelã

Uma salada refrescante e saborosa A salada de abobrinha grelhada com hortelã é uma salada simples e deliciosa perfeita para qualquer ocasião. É uma ótima opção para um almoço rápido ou um lanche saudável, e é uma ótima maneira de aproveitar os ingredientes frescos da estação. Ingredientes 4 abobrinhas tipo italiana1 cebola pequena1 colher (sopa) … Ler mais

Receita fácil de Peru de Natal

foto de um peru assado decorado com limão siciliano

Ingredientes 1 peru de aproximadamente 4 kg1/2 xícara de manteiga derretida4 dentes de alho picados1 colher de sopa de alecrim fresco picado1 colher de sopa de tomilho fresco picadoSal e pimenta a gostoSuco de 1 limão1 xícara de caldo de galinha Modo de preparo Prepare o Peru:1. Lave e seque bem o peru, removendo qualquer … Ler mais

Risoto de cogumelos

foto de risoto de cogumelo servido num prato branco

Risoto de cogumelos: um prato delicioso e fácil de fazer O risoto de cogumelos é um prato clássico da culinária italiana. É uma receita deliciosa e fácil de fazer, que pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. Para preparar um risoto de cogumelos perfeito, é importante usar ingredientes frescos e de qualidade. O … Ler mais

O que é Sous Vide?

foto de uma mulher colocando a carne embalada a vacuo no sous vide

Você já ouviu falar sobre a técnica de cozimento sous vide? Se você é um entusiasta da culinária ou simplesmente alguém que gosta de experimentar novas formas de preparar alimentos, o sous vide (termocirculador) pode ser uma ótima aquisição para a sua cozinha. Neste artigo, vamos explorar o que é um sous vide, como ele … Ler mais

Como tirar a pele do tomate

foto de uma porção de tomate fresco

Tirar a pele do tomate pode ser útil para algumas receitas que pedem um tomate mais macio e uniforme, sem a textura e a aparência da casca. Além disso, tirar a pele também ajuda a eliminar alguns resíduos de agrotóxicos que podem estar presentes nessa parte do fruto. Veja o passo a passo: Existem algumas … Ler mais